Bohnengerichte: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Bohnengerichte umfasst eine Vielfalt an verzehrfertigen Produkten, die Bohnen als Hauptbestandteil enthalten. Dazu zählen beispielsweise Eintöpfe, Salate, Chili oder auch Fertiggerichte mit Reis und Bohnen. In der Nährwertdeklaration dieser Produkte sind Angaben zu Energiegehalt, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz zu finden. Bei Bohnengerichten kann die Menge an Salz relevant sein, da die WHO Erwachsenen empfiehlt, nicht mehr als 5 Gramm Salz pro Tag zu verzehren. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Art der verwendeten Bohnen und weiterer Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Gewürze. Ein höherer Ballaststoffgehalt, oft in Verbindung mit Vollkornprodukten oder Hülsenfrüchten, kann positiv bewertet werden. Die Reihenfolge der Zutaten auf der Liste zeigt deren Gewichtsanteil im Produkt an, wobei Zutaten am Anfang der Liste in größeren Mengen enthalten sind. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.