Bambuskeime: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Bambuskeime umfasst verschiedene Produkte, die aus den jungen Trieben der Bambuspflanze hergestellt werden. Dazu gehören beispielsweise Bambusscheiben oder Bambusstreifen, die meist in Wasser eingelegt sind. Diese Produkte werden häufig als Zutat in asiatischen Gerichten, Salaten oder Suppen verwendet. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Zucker. Auch der Salzgehalt ist auf der Nährwerttabelle aufgeführt. Die Zutatenliste zeigt, welche weiteren Bestandteile neben Bambuskeimen und Wasser enthalten sind, wie zum Beispiel Säuerungsmittel oder Konservierungsstoffe. Ballaststoffe können ebenfalls deklariert sein. Da Bambuskeime selbst wenig Eigengeschmack haben, ist die Zubereitung und die Kombination mit anderen Lebensmitteln entscheidend für das Gesamtgericht. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.