Apfeldirektsäfte: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Apfeldirektsäfte umfasst Fruchtsäfte, die direkt aus Äpfeln gewonnen werden, ohne zusätzliche Konzentration und Wiederauflösung. Dazu gehören klare und naturtrübe Varianten. Die Nährwertdeklaration von Apfeldirektsäften zeigt in der Regel den Energiegehalt sowie die Mengen an Zucker und Salz. Da Fruchtsäfte von Natur aus Zucker enthalten, ist die Angabe von „davon Zuckerarten“ relevant. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den Konsum von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Die Zutatenliste bei Apfeldirektsäften ist meist kurz und enthält in der Regel nur den Hauptbestandteil: Apfelsaft oder Apfelsaft aus Konzentrat. Bei naturtrüben Säften kann die Trübung auf Fruchtfleischanteile hinweisen, die auch Ballaststoffe enthalten können, welche in der Nährwertdeklaration aufgeführt sind. Der Salzgehalt ist bei Apfelsäften naturgemäß sehr gering. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.