Zutaten & Zusatzstoffe

Sweet Whey Powder Mehr erfahren → Tapiokadextrine Nicht tierischen Ursprungs Tapiokadextrine sind Kohlenhydrate, die durch die Hydrolyse von Tapiokastärke gewonnen werden. Tapiokastärke wird aus der Wurzel der Maniokpflanze (Manihot esculenta) … Mehr erfahren → Thai Ingwer Nicht tierischen Ursprungs Thai Ingwer, auch Galgant genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse. Die Rhizome (unterirdische Sprossachsen) werden geerntet und … Mehr erfahren → Tintenfischringe Tierischen Ursprungs Tintenfischringe sind Ringe aus dem Fleisch von Tintenfischen, die meist paniert und frittiert werden. Sie stammen aus verschiedenen Arten von … Mehr erfahren → Toffee Tierischen Ursprungs Toffee ist eine Süßware, die durch Erhitzen von Zucker oder Sirup mit Butter oder Sahne hergestellt wird. Die Mischung wird … Mehr erfahren → Tomatenpassata Nicht tierischen Ursprungs Tomatenpassata ist ein passiertes Tomatenprodukt, das aus reifen Tomaten hergestellt wird. Die Tomaten werden gewaschen, zerkleinert und anschließend durch Siebe … Mehr erfahren → Tose Sirup Nicht tierischen Ursprungs Tose Sirup ist ein Süßungsmittel, das aus der Zuckerrübe gewonnen wird. Die Zuckerrübe ist eine Kulturpflanze, die hauptsächlich in gemäßigten … Mehr erfahren → Trägerstoff Trägerstoffe sind Substanzen, die dazu dienen, andere Lebensmittelzusatzstoffe wie Farbstoffe, Aromen oder Süßungsmittel zu verdünnen oder zu verteilen. Sie sind … Mehr erfahren → Trimagnesiumcitrat Nicht tierischen Ursprungs Trimagnesiumcitrat ist das Magnesiumsalz der Zitronensäure. Es wird durch die Reaktion von Zitronensäure mit einer Magnesiumverbindung hergestellt. Zitronensäure selbst wird … Mehr erfahren → Trinatriumphosphat E339iii Nicht tierischen Ursprungs Trinatriumphosphat ist das Natriumsalz der Phosphorsäure. Es wird industriell hergestellt und dient als Säureregulator, Schmelzsalz und Emulgator. Es ist ein … Mehr erfahren → Triumnitrit Nicht tierischen Ursprungs Natriumnitrit ist ein Mineralsalz, das in der Lebensmittelherstellung als Zusatzstoff verwendet wird. Es ist das Natriumsalz der salpetrigen Säure und … Mehr erfahren → Ultrafiltered Whey Protein Concentrate Mehr erfahren → Und Truthahnfett Mit Haut Tierischen Ursprungs Truthahnfett mit Haut ist das Fett, das aus der Haut und dem Fettgewebe von Truthähnen gewonnen wird. Es wird durch … Mehr erfahren → Und Weißer Schokolade Tierischen Ursprungs Weiße Schokolade ist ein kakaohaltiges Lebensmittel, das aus Kakaobutter, Zucker und Milchpulver hergestellt wird. Im Gegensatz zu dunkler oder Vollmilchschokolade … Mehr erfahren → Vanillecreme Tierischen Ursprungs Vanillecreme ist eine süße Creme, die typischerweise aus Milch, Zucker, Eigelb und Vanille (oft als Extrakt oder Schote) hergestellt wird. … Mehr erfahren → Verarbeitungshilfsstoffe Verarbeitungshilfsstoffe sind Stoffe, die bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden, um technologische Zwecke zu erfüllen. Sie sind nicht dazu … Mehr erfahren → Verdickungsmitte Verdickungsmittel sind Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Viskosität zu erhöhen und eine gelartige Konsistenz zu erzeugen. Sie stammen … Mehr erfahren → Vollkorn Cornflakes Nicht tierischen Ursprungs Vollkorn Cornflakes sind Flocken aus Vollkornmais, bei denen das ganze Korn verarbeitet wird. Der Mais wird gereinigt, gedämpft, zu Flocken … Mehr erfahren → Vollkorndinkel Nicht tierischen Ursprungs Vollkorndinkel ist eine alte Getreidesorte, die eng mit Weizen verwandt ist. Sie wird als Vollkornprodukt verarbeitet, das heißt, das gesamte … Mehr erfahren → Vollkorndinkelmehl Nicht tierischen Ursprungs Vollkorndinkelmehl ist ein Mehl, das aus dem ganzen Korn des Dinkels gemahlen wird. Dinkel ist eine alte Weizenart, die sich … Mehr erfahren → Vom Rind Tierischen Ursprungs Vom Rind bezeichnet Produkte, die vom Rind stammen. Dies können verschiedene Fleischteile oder daraus gewonnene Erzeugnisse sein. Die Verarbeitungsschritte variieren … Mehr erfahren → Von Natur Aus Gluten Mehr erfahren → Vorfrittiert Vorfrittiert bedeutet, dass ein Lebensmittel vor dem Verkauf teilweise oder vollständig in heißem Fett oder Öl gegart wurde. Dies geschieht … Mehr erfahren → Vorgegartes Rindfleisch Tierischen Ursprungs Vorgegartes Rindfleisch ist Fleisch von Rindern, das bereits einem Kochprozess unterzogen wurde. Dieser Prozess dient dazu, die Garzeit bei der … Mehr erfahren → Wald-erdbeere Nicht tierischen Ursprungs Die Walderdbeere (Fragaria vesca) ist eine heimische Wilderdbeere, die sich von der gängigen Gartenerdbeere (Fragaria × ananassa) durch ihre geringere … Mehr erfahren → Walnüsse in der Schale Nicht tierischen Ursprungs Walnüsse sind die Samen von Walnussbäumen, die hauptsächlich in Zentralasien und im Mittelmeerraum beheimatet sind. Sie werden geerntet, getrocknet und … Mehr erfahren → Wassermelonensaft Nicht tierischen Ursprungs Wassermelonensaft ist der Saft, der aus dem Fruchtfleisch von Wassermelonen gewonnen wird. Die Wassermelone (Citrullus lanatus) ist eine Frucht, die … Mehr erfahren → Weinbeeren Geölt Nicht tierischen Ursprungs Bei Weinbeeren handelt es sich um Trockenfrüchte, die aus Weintrauben hergestellt werden. Die Trauben werden nach der Ernte getrocknet, wodurch … Mehr erfahren → Weingeistessig Nicht tierischen Ursprungs Weingeistessig, auch bekannt als Branntweinessig, ist ein Essig, der durch die Fermentation von Ethanol gewonnen wird. Das Ethanol stammt üblicherweise … Mehr erfahren → Weißer destillierter Essig Nicht tierischen Ursprungs Weißer destillierter Essig ist eine klare, farblose Flüssigkeit, die durch die Fermentation von Alkohol gewonnen wird. Ursprünglich wird er oft … Mehr erfahren → Weisser Mais Nicht tierischen Ursprungs Weißer Mais ist eine Sorte des Mais (Zea mays), die sich durch ihre hellere Kornfarbe auszeichnet. Die Körner werden typischerweise … Mehr erfahren → Weisser Spargel Nicht tierischen Ursprungs Weißer Spargel ist eine Gemüsesorte, die unterirdisch wächst und vor dem Austreiben geerntet wird. Er stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum … Mehr erfahren → Weißschimmelkultur Nicht tierischen Ursprungs Weißschimmelkulturen sind Edelschimmelpilze, die zur Reifung von Käse eingesetzt werden. Sie stammen typischerweise von den Pilzarten *Penicillium camemberti* oder *Penicillium … Mehr erfahren → Weizen Flakes Nicht tierischen Ursprungs Weizenflocken sind ein Produkt, das aus ganzen Weizenkörnern hergestellt wird. Die Körner werden gereinigt, gedämpft und anschließend zu Flocken gepresst. … Mehr erfahren → Weizeneiweib Nicht tierischen Ursprungs Weizeneiweiß ist ein Protein, das aus Weizen gewonnen wird. Es wird durch verschiedene Verfahren wie Waschen und Trocknen aus dem … Mehr erfahren → Weizenkeimmehl Nicht tierischen Ursprungs Weizenkeimmehl ist das gemahlene Innere des Weizenkorns, der Keimling. Dieser Teil des Korns ist reich an Nährstoffen und enthält gesunde … Mehr erfahren → Weizenmehl Type 405 Nicht tierischen Ursprungs Weizenmehl Type 405 ist ein feines Auszugsmehl aus Weizen. Es wird durch Mahlen von Weizenkörnern hergestellt, wobei Kleie und Keimling … Mehr erfahren → Weizenmehl Wasser Nicht tierischen Ursprungs Weizenmehl ist ein feines Pulver, das durch Mahlen von Weizenkörnern gewonnen wird. Es ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen und … Mehr erfahren → Whole milk chocolate Tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Wildlachs Filet Tierischen Ursprungs Wildlachs ist eine Bezeichnung für verschiedene Arten von Lachsen, die in freier Wildbahn leben und nicht gezüchtet werden. Die Fische … Mehr erfahren → Wurzel Nicht tierischen Ursprungs Wurzel bezeichnet den unterirdischen Teil einer Pflanze. In Lebensmitteln werden verschiedene Wurzeln wie Karotten, Pastinaken oder Sellerie verwendet. Sie dienen … Mehr erfahren → Zimtkassie Nicht tierischen Ursprungs Zimtkassie ist eine Zimtart, die aus den getrockneten Rinden von Bäumen der Gattung Cinnamomum gewonnen wird. Sie ist eine von … Mehr erfahren → Zimtrinde Nicht tierischen Ursprungs Zimtrinde ist die getrocknete Rinde von Bäumen der Gattung Cinnamomum. Sie wird von der inneren Rinde des Zimtbaums gewonnen, indem … Mehr erfahren → Zitronenfasern Nicht tierischen Ursprungs Zitronenfasern sind ein Ballaststoffprodukt, das aus der Schale von Zitronen gewonnen wird. Sie entstehen als Nebenprodukt bei der Saftherstellung und … Mehr erfahren → Zuckerrübenfaser Nicht tierischen Ursprungs Zuckerrübenfaser ist ein Ballaststoff, der aus Zuckerrüben gewonnen wird. Die Fasern entstehen als Nebenprodukt bei der Zuckerherstellung aus Zuckerrüben. Mehr erfahren → Zwiebelaroma Zwiebelaroma ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu dient, den Geschmack von Zwiebeln in Lebensmitteln zu intensivieren oder zu imitieren. Es wird … Mehr erfahren → Zwiebeln Sonnenblumenöl Nicht tierischen Ursprungs Zwiebeln sind eine Gemüsesorte, die weltweit in der Küche verwendet wird. Sie stammen von der Zwiebelpflanze (Allium cepa) und sind … Mehr erfahren → Пшенично Брашно Тип 800 Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → 1‚2-Propandiol E1520 Nicht tierischen Ursprungs 1,2-Propandiol ist eine chemische Verbindung, die sowohl synthetisch als auch in geringen Mengen natürlich vorkommt. Es wird häufig durch die … Mehr erfahren → Acesulfam Nicht tierischen Ursprungs Acesulfam-K ist ein synthetischer Süßstoff, der etwa 200-mal süßer als Haushaltszucker ist. Er wird durch chemische Synthese hergestellt und wird … Mehr erfahren →