1‚2-Propandiol
Was ist 1‚2-Propandiol?
1,2-Propandiol ist eine chemische Verbindung, die sowohl synthetisch als auch in geringen Mengen natürlich vorkommt. Es wird häufig durch die Hydratisierung von Propylenoxid hergestellt. Die Substanz ist eine farblose, geruchlose, viskose Flüssigkeit.
Ist 1‚2-Propandiol vegan?
1‚2-Propandiol ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist 1‚2-Propandiol glutenfrei?
Es ist auch kein Gluten.
Gehört 1‚2-Propandiol zu den Hauptallergenen?
1,2-Propandiol ist kein Bestandteil der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird 1‚2-Propandiol verwendet?
In Lebensmitteln wird 1,2-Propandiol als Feuchthaltemittel, Lösungsmittel für Aromen und Farbstoffe sowie als Trägerstoff eingesetzt.
Ist 1‚2-Propandiol unbedenklich?
1,2-Propandiol ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff (E 1520) zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
In Lebensmitteln wird 1,2-Propandiol als Feuchthaltemittel, Lösungsmittel für Aromen und Farbstoffe sowie als Trägerstoff eingesetzt. Es kann auch dazu dienen, die Textur von Lebensmitteln zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. Es findet sich in Backwaren, Süßwaren und Getränken.
Gesundheitliche Hinweise
1,2-Propandiol ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff (E 1520) zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat den Stoff bewertet. Bei den üblichen Aufnahmemengen aus Lebensmitteln gelten Aufnahmen als sicher. Es gibt keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen bei normalem Verzehr.
Allergeninformationen
1,2-Propandiol ist kein Bestandteil der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist auch kein Gluten.
Lebensmittel mit 1‚2-Propandiol
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