Zutaten & Zusatzstoffe

Worstjes Tierischen Ursprungs Worstjes sind eine Art von Brühwürsten, die typischerweise aus fein zerkleinertem Fleisch (oft Schweinefleisch oder Rindfleisch) und Speck hergestellt werden. … Mehr erfahren → Würfelzucker Nicht tierischen Ursprungs Würfelzucker ist raffiniertem Haushaltszucker vorbehalten, der in Form von kleinen Würfeln gepresst wird. Er wird aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr gewonnen … Mehr erfahren → Würstchen Mit Milcheiweiß Tierischen Ursprungs Milcheiweiß ist ein Überbegriff für die Proteine, die in Milch vorkommen, hauptsächlich Kasein und Molkenprotein. Diese Proteine werden durch verschiedene … Mehr erfahren → Würzextrakte Tierischen Ursprungs Würzextrakte sind Zubereitungen aus pflanzlichen oder tierischen Rohstoffen, die dazu dienen, Speisen Geschmack zu verleihen. Sie werden durch Extraktion mit … Mehr erfahren → Würzige Sauce Würzige Sauce ist eine allgemeine Bezeichnung für flüssige oder halbfeste Zubereitungen, die dazu dienen, Speisen Geschmack zu verleihen. Sie können … Mehr erfahren → Würzlake Würzlake ist eine flüssige Zubereitung, die hauptsächlich zum Würzen und Marinieren von Fleisch verwendet wird. Sie besteht typischerweise aus Wasser, … Mehr erfahren → Xantham Gum Nicht tierischen Ursprungs Xanthan Gum ist ein Polysaccharid, das durch Fermentation von Zuckern durch das Bakterium Xanthomonas campestris gewonnen wird. Es handelt sich … Mehr erfahren → Xanthan Gummi Nicht tierischen Ursprungs Xanthan Gummi ist ein Polysaccharid, das durch die Fermentation von Zucker durch Bakterien der Art Xanthomonas campestris hergestellt wird. Dieser … Mehr erfahren → Yaş Maya Nicht tierischen Ursprungs Yaş Maya ist ein Begriff aus dem Türkischen und bedeutet frische Hefe. Es handelt sich um eine lebende Kultur von … Mehr erfahren → Yellow Corn Meal Nicht tierischen Ursprungs Gelbes Maismehl ist ein aus gemahlenem Mais gewonnenes Mehl. Es wird durch das Mahlen von getrockneten Maiskörnern hergestellt, wobei die … Mehr erfahren → Yellow Pea Protein Nicht tierischen Ursprungs Gelbes Erbsenprotein wird aus der Speiseerbse (Pisum sativum) gewonnen. Die Proteine werden durch verschiedene Verfahren wie Mahlen, Extraktion und Reinigung … Mehr erfahren → Ysop Nicht tierischen Ursprungs Ysop (Hyssopus officinalis) ist eine Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Sie wächst als krautiger Halbstrauch und stammt ursprünglich aus … Mehr erfahren → Ytbehandlingsmedel Ytbehandlingsmedel ist ein Überbegriff für Substanzen, die dazu dienen, die Oberfläche von Lebensmitteln zu behandeln. Sie können aus natürlichen oder … Mehr erfahren → Yuzu Direktsaft Nicht tierischen Ursprungs Yuzu ist eine Zitrusfrucht, die ursprünglich aus Ostasien stammt. Sie ist bekannt für ihr intensives Aroma, das eine Mischung aus … Mehr erfahren → Zartbitterschokolade Kakao Tierischen Ursprungs Zartbitterschokolade Kakao ist ein Produkt, das aus gerösteten und gemahlenen Kakaobohnen hergestellt wird. Es ist eine Hauptzutat in vielen Schokoladenprodukten … Mehr erfahren → Zaziki Tierischen Ursprungs Zaziki ist ein Dip oder eine Sauce aus der griechischen und nahöstlichen Küche. Er wird traditionell aus Joghurt, Gurken, Knoblauch, … Mehr erfahren → Zelfasern Nicht tierischen Ursprungs Zelfasern sind Ballaststoffe, die aus den Schalen von Haferkörnern gewonnen werden. Sie entstehen als Nebenprodukt bei der Herstellung von Haferprodukten, … Mehr erfahren → Zengrieß Nicht tierischen Ursprungs Zengrieß ist ein Grießprodukt, das aus Hartweizen (Triticum durum) hergestellt wird. Es handelt sich um grob gemahlenen Hartweizen, der durch … Mehr erfahren → Zertifizierter Lachs Tierischen Ursprungs Zertifizierter Lachs ist eine Bezeichnung für Lachs, der bestimmte Qualitäts- oder Nachhaltigkeitsstandards erfüllt, die von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle festgelegt wurden. … Mehr erfahren → Ziegenrahm Tierischen Ursprungs Ziegenrahm ist der Rahm, der aus Ziegenmilch gewonnen wird. Er hat einen höheren Fettgehalt als Kuhmilchrahm und einen charakteristischen, leicht … Mehr erfahren → Zimt 0 Nicht tierischen Ursprungs Zimt ist ein Gewürz, das aus der getrockneten Rinde von Bäumen der Gattung Cinnamomum gewonnen wird. Die Rinde wird von … Mehr erfahren → Zimtrindenextrakt Nicht tierischen Ursprungs Zimtrindenextrakt ist ein Extrakt, der aus der Rinde von Zimtbäumen gewonnen wird. Er wird hergestellt, indem die Zimtrinde mit Lösungsmitteln … Mehr erfahren → Zimtstange Nicht tierischen Ursprungs Zimtstangen sind die getrockneten Rinden von Bäumen der Gattung Cinnamomum. Die Rinden werden von den Bäumen geschält, getrocknet und zu … Mehr erfahren → Zitronenmelisse Sowie Spitzwegerich Nicht tierischen Ursprungs Zitronenmelisse (Melissa officinalis) und Spitzwegerich (Plantago lanceolata) sind zwei verschiedene Heilpflanzen, die in der Natur vorkommen. Die Blätter beider Pflanzen … Mehr erfahren → Zitronenmyrte Gemahlen Nicht tierischen Ursprungs Zitronenmyrte (Backhousia citriodora) ist ein Strauch, der ursprünglich aus den subtropischen Regionen Australiens stammt. Die Blätter dieser Pflanze werden getrocknet … Mehr erfahren → Zitronenmyrthe Nicht tierischen Ursprungs Zitronenmyrthe (Backhousia citriodora) ist ein immergrüner Strauch, der ursprünglich aus den subtropischen Regenwäldern im Nordosten Australiens stammt. Die Blätter dieser … Mehr erfahren → Zitronensaf Nicht tierischen Ursprungs Zitronensaft ist der Saft von Zitronen, einer Zitrusfrucht. Er wird durch Auspressen der Früchte gewonnen und enthält Wasser, Fruchtsäuren wie … Mehr erfahren → Zitronensaft Aus Fruchtsaftkonzentraten Nicht tierischen Ursprungs Zitronensaft aus Fruchtsaftkonzentraten ist gewonnen, indem konzentrierter Zitronensaft mit Wasser wieder auf seine ursprüngliche Konzentration zurückgeführt wird. Die Konzentration erfolgt … Mehr erfahren → Zitronensaft Erfrischungsgetrank Nicht tierischen Ursprungs Zitronensaft ist der Saft aus dem Fruchtfleisch von Zitronen. Er wird durch Pressen der Früchte gewonnen und kann je nach … Mehr erfahren → Zitronensaftkon Zentrat Nicht tierischen Ursprungs Zitronensaftkonzentrat ist der konzentrierte Saft von Zitronen, der durch Entfernen von Wasser gewonnen wird. Der Prozess erhöht die Haltbarkeit und … Mehr erfahren → Zitronensaftkonzentrat Geliermittel Nicht tierischen Ursprungs Zitronensaftkonzentrat ist durch das Entfernen von Wasser aus Zitronensaft gewonnen. Es ist eine konzentrierte Form von Zitronensaft, die intensiver im … Mehr erfahren → Zitronensauce Tierischen Ursprungs Zitronensauce ist eine Zubereitung, die typischerweise aus Zitronensaft, Zucker und Wasser oder anderen Flüssigkeiten wie Sahne oder Milch hergestellt wird. … Mehr erfahren → Zubereitung Mit Kichererbsen Nicht tierischen Ursprungs Zubereitung mit Kichererbsen ist ein Oberbegriff für Produkte, die Kichererbsen als Hauptbestandteil enthalten. Kichererbsen sind Hülsenfrüchte, die weltweit angebaut werden … Mehr erfahren → Zucker Dekor Nicht tierischen Ursprungs Zuckerdekor ist eine süße Dekoration, die aus Zucker hergestellt wird. Sie kann in verschiedenen Formen wie Streuseln, Perlen oder Figuren … Mehr erfahren → Zucker Dextrose Nicht tierischen Ursprungs Dextrose ist eine einfache Zuckerart, die auch als Glukose bekannt ist. Sie kommt natürlicherweise in Früchten und Honig vor und … Mehr erfahren → Zucker Kohlensäure Nicht tierischen Ursprungs Kohlensäure (Kohlendioxid, CO2) ist ein farb- und geruchloses Gas. Es entsteht auf natürliche Weise bei der Gärung von Zuckern durch … Mehr erfahren → Zucker Pflanzliche Fette Zucker ist ein Sammelbegriff für süß schmeckende Kohlenhydrate. Haushaltszucker (Saccharose) wird meist aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr gewonnen und durch Raffination … Mehr erfahren → Zucker Reismehl Nicht tierischen Ursprungs Zucker ist ein Sammelbegriff für süß schmeckende Kohlenhydrate. Die wichtigste Zuckerart in Lebensmitteln ist Saccharose, die aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben … Mehr erfahren → Zucker Säuerungsmittel Nicht tierischen Ursprungs Zucker ist ein süß schmeckendes Kohlenhydrat, das hauptsächlich aus Saccharose besteht. Es wird aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen. Bei der … Mehr erfahren → Zucker Weizenmehl Nicht tierischen Ursprungs Zucker ist ein Sammelbegriff für süß schmeckende Kohlenhydrate. Haushaltszucker, auch Saccharose genannt, wird meist aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr gewonnen. Nach … Mehr erfahren → Zucker Zimt Mischung Nicht tierischen Ursprungs Zucker Zimt Mischung ist eine Kombination aus Zucker und gemahlenem Zimt. Zucker wird aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen, während Zimt … Mehr erfahren → Zuckeraustauschstoff Zuckeraustauschstoffe sind Kohlenhydrate, die nicht oder nur unvollständig vom Körper aufgenommen werden. Sie werden aus natürlichen Rohstoffen wie Maisstärke oder … Mehr erfahren → Zuckerrohrsaft Nicht tierischen Ursprungs Zuckerrohrsaft ist der natürliche Saft, der aus dem Zuckerrohr gewonnen wird. Nach dem Auspressen des Zuckerrohrs wird der Saft filtriert … Mehr erfahren → Zucket Nicht tierischen Ursprungs Zucker ist ein Sammelbegriff für süß schmeckende, kristalline Kohlenhydrate. Hauptsächlich wird damit Saccharose bezeichnet, die aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen … Mehr erfahren → Zude Nicht tierischen Ursprungs Zude ist ein Süßungsmittel, das aus dem Fruchtfleisch der Zude-Frucht gewonnen wird. Die Zude-Frucht ist eine kleine, runde Frucht, die … Mehr erfahren → Zukcer Nicht tierischen Ursprungs Zucker ist ein Kohlenhydrat, das hauptsächlich aus Saccharose besteht. Er wird aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen. Nach der Ernte werden … Mehr erfahren → Zutaten Apfelsaft Nicht tierischen Ursprungs Apfelsaft ist der Saft, der aus Äpfeln gewonnen wird. Er wird durch Pressen von Äpfeln hergestellt, wobei der Saft von … Mehr erfahren → Zwetschken Nicht tierischen Ursprungs Zwetschken sind eine Sorte von Pflaumen mit einer länglichen Form und dunkelblauer bis violetter Schale. Sie stammen ursprünglich aus Europa … Mehr erfahren → Zwie Beln Nicht tierischen Ursprungs Zwiebeln sind eine weit verbreitete Gemüsesorte, die aus der Zwiebelpflanze (Allium cepa) gewonnen wird. Sie sind für ihren charakteristischen scharfen … Mehr erfahren → Zwiebelpuver Nicht tierischen Ursprungs Zwiebelpulver ist getrocknete und gemahlene Zwiebel (Allium cepa). Die Zwiebeln werden nach der Ernte gereinigt, geschnitten und getrocknet, bevor sie … Mehr erfahren →