Zitronensaft Erfrischungsgetrank
Was ist Zitronensaft Erfrischungsgetrank?
Zitronensaft ist der Saft aus dem Fruchtfleisch von Zitronen. Er wird durch Pressen der Früchte gewonnen und kann je nach Verarbeitungsprozess klar oder trüb sein. Zitronensaft ist eine natürliche Quelle für Vitamin C und Zitronensäure.
Ist Zitronensaft Erfrischungsgetrank vegan?
Zitronensaft Erfrischungsgetrank ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Zitronensaft Erfrischungsgetrank zu den Hauptallergenen?
Zitronensaft ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Zitronensaft Erfrischungsgetrank verwendet?
Zitronensaft wird in Lebensmitteln und Getränken als Säuerungsmittel und Geschmacksgeber eingesetzt.
Ist Zitronensaft Erfrischungsgetrank unbedenklich?
Zitronensaft ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Zitronensaft wird in Lebensmitteln und Getränken als Säuerungsmittel und Geschmacksgeber eingesetzt. Er verleiht Produkten eine frische, säuerliche Note und wird häufig in Erfrischungsgetränken, Süßwaren, Desserts und Marinaden verwendet. In Backwaren kann er zur Geschmacksverbesserung und zur Aktivierung von Backtriebmitteln dienen.
Gesundheitliche Hinweise
Zitronensaft ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der europäischen Zusatzstoffverordnungen und hat keine E-Nummer. Die enthaltene Zitronensäure ist ein natürlicher Bestandteil von Obst und Gemüse und wird vom Körper verstoffwechselt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Zitronensäure als Lebensmittelzusatzstoff bewertet. Bei übermäßigem Konsum kann die Säure jedoch den Zahnschmelz angreifen.
Allergeninformationen
Zitronensaft ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Lebensmittel mit Zitronensaft Erfrischungsgetrank
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