Zwetschken
Was ist Zwetschken?
Zwetschken sind eine Sorte von Pflaumen mit einer länglichen Form und dunkelblauer bis violetter Schale. Sie stammen ursprünglich aus Europa und werden heute in vielen gemäßigten Klimazonen angebaut. Die Früchte werden reif geerntet und können frisch verzehrt oder weiterverarbeitet werden.
Ist Zwetschken vegan?
Zwetschken ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Zwetschken zu den Hauptallergenen?
Zwetschken sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Wofür wird Zwetschken verwendet?
Zwetschken werden häufig in der Lebensmittelherstellung verwendet, um süßen und fruchtigen Geschmack zu verleihen.
Ist Zwetschken unbedenklich?
Zwetschken sind ein Naturprodukt und keine zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen.
Verwendungszweck
Zwetschken werden häufig in der Lebensmittelherstellung verwendet, um süßen und fruchtigen Geschmack zu verleihen. Sie dienen als Hauptzutat in Konfitüren, Marmeladen, Kompotten und Backwaren wie Kuchen und Strudeln. Ihr Fruchtfleisch kann auch zu Mus oder Saft verarbeitet werden.
Gesundheitliche Hinweise
Zwetschken sind ein Naturprodukt und keine zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen. Sie enthalten natürliche Zucker, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt generell den Verzehr von Obst im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
Allergeninformationen
Zwetschken sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Lebensmittel mit Zwetschken
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