Xylit: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst Produkte, die Xylit (auch Birkenzucker genannt) enthalten. Xylit ist ein Zuckeraustauschstoff, der in verschiedenen Lebensmitteln zu finden ist, oft als Ersatz für Haushaltszucker. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung zeigt die Energie (Kalorien) und gegebenenfalls den Gehalt an Kohlenhydraten, darunter auch Zuckerarten. Da Xylit ein Zuckeraustauschstoff ist, wird es in der Regel nicht als 'Zucker' im klassischen Sinne deklariert, sondern kann unter 'Kohlenhydrate' fallen oder separat aufgeführt sein. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung des Produkts und die Menge an Xylit im Verhältnis zu anderen Bestandteilen. Bei Produkten, die Xylit als Hauptsüßungsmittel verwenden, steht Xylit oft weit vorne in der Zutatenliste. Die Angabe von Salz ist ebenfalls Teil der Nährwertdeklaration und relevant für die allgemeine Ernährungsweise, wie von der WHO empfohlen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.