Wodkas: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Wodka umfasst klare, meist farblose und geruchlose Spirituosen, die durch Destillation aus vergorenen pflanzlichen Rohstoffen wie Getreide oder Kartoffeln gewonnen werden. Der Alkoholgehalt liegt typischerweise bei mindestens 37,5 Volumenprozent. In der Nährwertdeklaration von Wodka sind die Angaben oft auf den Energiegehalt konzentriert, da derartige Produkte in der Regel keine Kohlenhydrate, Fette oder Proteine in nennenswerten Mengen enthalten. Der Energiegehalt resultiert fast ausschließlich aus dem enthaltenen Alkohol. Das Zutatenverzeichnis ist bei reinem Wodka meist kurz und beschränkt sich auf die Angabe des Destillats und gegebenenfalls Wasser zur Einstellung des Alkoholgehalts. Zusätze sind bei traditionellem Wodka unüblich. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den Konsum von freiem Zucker und Salz zu begrenzen. Bei Wodka sind diese Nährwerte jedoch in der Regel nicht relevant. Der Fokus liegt hier primär auf dem Alkoholgehalt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.