Weißweinessige: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Weißweinessige umfasst Essigprodukte, die aus Weißwein hergestellt werden. Dazu gehören reine Weißweinessige ebenso wie Produkte, die auf Weißweinessig basieren und weitere Zutaten wie Kräuter, Gewürze oder Fruchtaromen enthalten können. Die Nährwertdeklaration von Essigprodukten ist oft durch den sehr geringen Gehalt an Energie, Fett, Salz und Zucker gekennzeichnet. Da Essig in der Regel in kleinen Mengen als Geschmacksgeber in Speisen eingesetzt wird, sind die Angaben zu diesen Nährwerten meist minimal. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die spezifische Zusammensetzung. Sie zeigt, ob neben Weißweinessig weitere Aromen, Gewürze oder Konservierungsstoffe enthalten sind. Bei Produkten, die als „mit Honig“ oder „mit Zucker“ deklariert sind, ist der Zuckergehalt in der Nährwertdeklaration entsprechend höher ausgewiesen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.