Wassereis: Nährwerte und Kalorien

Wassereis bezeichnet gefrorene Süßwaren auf Wasserbasis, oft mit Fruchtgeschmack oder anderen Aromen. Die Produkte bestehen typischerweise aus Wasser, Zucker, Säuerungsmitteln und Aromen, manchmal auch Fruchtsäften oder Farbstoffen. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Zucker und Fett pro 100g oder pro Portion. Bei Wassereis ist der Zuckergehalt oft hoch, da Zucker nicht nur für die Süße, sondern auch zur Beeinflussung der Gefrierpunktes und der Textur eingesetzt wird. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung und die Reihenfolge der Zutaten. Hier ist ersichtlich, welche Zutaten in welcher Menge enthalten sind. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10% der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Die Angabe von Salz ist ebenfalls auf der Nährwertdeklaration zu finden; die WHO empfiehlt für Erwachsene eine tägliche Aufnahme von weniger als 5g Salz. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.