Vollmilchschokolade: Nährwerte und Kalorien

Vollmilchschokolade ist eine Süßware, die hauptsächlich aus Kakaomasse, Kakaobutter, Milchpulver und Zucker hergestellt wird. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei Vollmilchschokolade ist der Zuckergehalt in der Regel hoch. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung der Inhaltsstoffe. An erster Stelle steht meist Zucker, gefolgt von Milchpulver und Kakaobestandteilen. Die Reihenfolge der Zutaten gibt Aufschluss über deren relative Mengen. Der Ballaststoffgehalt ist bei dieser Produktkategorie typischerweise gering. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 Prozent der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Die Angaben auf der Nährwertdeklaration ermöglichen einen Vergleich verschiedener Produkte hinsichtlich ihres Nährwertprofils. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.