Trüffel: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Trüffel umfasst Produkte, die Trüffelgeschmack oder Trüffel enthalten. Dazu zählen beispielsweise Pralinen, Süßwaren oder auch herzhafte Snacks, die mit Trüffel aromatisiert sind. Die Nährwertdeklaration dieser Produkte gibt Aufschluss über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz. Bei Süßwaren ist der Zuckergehalt oft ein relevanter Faktor. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung. Hier ist die Position von Trüffel oder Trüffelaroma ersichtlich. Bei Produkten, die als Trüffel bezeichnet werden, aber keinen echten Trüffel enthalten, wird dies durch die Angabe von Aromen kenntlich gemacht. Der Salzgehalt ist, wie bei allen verarbeiteten Lebensmitteln, ebenfalls auf der Nährwertdeklaration aufgeführt. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine Begrenzung der freien Zucker und des Salzkonsums. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.