Trinkschokolade: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Trinkschokolade umfasst Pulver und Fertiggetränke, die nach dem Anrühren oder Erhitzen konsumiert werden und Kakao oder Schokolade als Hauptgeschmacksträger enthalten. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Salz pro 100 ml des zubereiteten Getränks. Bei der Zutatenliste ist die Reihenfolge der Inhaltsstoffe relevant. Zucker und Kakaopulver sind oft unter den ersten Zutaten zu finden. Bei Pulverprodukten ist die Angabe zur Zubereitung wichtig, da diese die Nährwerte des Endprodukts beeinflusst. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Die Kennzeichnung von Salz ist auf deutschen Produkten obligatorisch. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Empfehlungen zur Reduzierung des Zuckerkonsums. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.