Traubensafte: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Traubensäfte umfasst verschiedene Produkte, die aus Trauben hergestellt werden. Dazu gehören beispielsweise Direktsäfte und Fruchtsaftgetränke. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die enthaltenen Kohlenhydrate, darunter auch Zucker. Bei Traubensäften ist der Zuckergehalt naturgemäß hoch, da er aus den Früchten stammt. Die Zutatenliste zeigt, ob weitere Zutaten wie Zuckerarten oder Säuerungsmittel zugesetzt wurden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Die Angabe von Salz ist in der Regel sehr gering. Ballaststoffe sind in klaren Säften kaum enthalten, können aber in trüben Varianten oder bei Produkten mit Fruchtfleisch in geringen Mengen vorkommen. Der Vollkornanteil ist für diese Produktkategorie nicht relevant. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.