Teilentrahmte Milch: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie teilentrahmte Milch umfasst Produkte, die aus Milch mit reduziertem Fettgehalt hergestellt werden. Dazu zählen beispielsweise Frischmilch mit einem Fettgehalt von 1,5 Prozent sowie Kaffeesorten, die für die Verwendung mit teilentrahmtem Milchfett konzipiert sind. Beim Einkauf von Produkten dieser Kategorie ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration empfehlenswert. Hier finden sich Angaben zum Fettgehalt, der bei teilentrahmtem Milchprodukt typischerweise bei etwa 1,5 Prozent liegt. Auch der Salzgehalt ist relevant; die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt für Erwachsene eine maximale Aufnahme von 5 Gramm Salz pro Tag. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über eventuell zugesetzte Inhaltsstoffe. Bei Milchprodukten sind dies in der Regel nur die Milch selbst oder geringfügige Zusätze zur Haltbarmachung oder für spezielle Verwendungszwecke. Der Fokus liegt hierbei auf dem Fettgehalt und der Abwesenheit von zugesetztem Zucker, da Milch von Natur aus Laktose (Milchzucker) enthält. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.