Suppen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Suppen umfasst eine breite Vielfalt an Fertigprodukten, die als Hauptgericht oder Beilage dienen können. Dazu gehören sowohl klassische Brühen und klare Suppen als auch cremige Suppen, Eintöpfe und solche mit stückigen Einlagen wie Gemüse, Hülsenfrüchten oder Fleisch. Bei der Auswahl von Fertigsuppen ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration ratsam. Insbesondere der Salzgehalt sollte beachtet werden, da Fertigprodukte oft relativ viel Salz enthalten. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt für Erwachsene eine maximale Aufnahme von 5 Gramm Salz pro Tag. Auch der Gehalt an Zucker, insbesondere zugesetztem Zucker, kann je nach Produkt variieren und sollte im Zutatenverzeichnis auf die hinteren Plätze gerückt sein, wenn Vollkornprodukte oder Gemüse die Hauptbestandteile darstellen. Ballaststoffreiche Suppen, oft erkennbar an einem hohen Anteil an Gemüse oder Hülsenfrüchten, können zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.