Streichfette: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Streichfette umfasst Produkte, die zum Bestreichen von Brot, Brötchen oder Knäckebrot bestimmt sind. Dazu gehören beispielsweise Butter und Margarine. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder 100 Milliliter des Produkts. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die Aufnahme von Salz zu begrenzen. Die Zutatenliste zeigt die einzelnen Bestandteile des Produkts in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils. Bei Margarine sind dies oft pflanzliche Öle und Fette, Wasser und Emulgatoren. Bei Butter sind die Hauptzutaten Milch und Milchbestandteile. Die Kennzeichnung informiert über die Zusammensetzung und ermöglicht einen Vergleich der Produkte hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.