Steirisches Kürbiskernöl: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Steirisches Kürbiskernöl umfasst Speiseöle, die aus gerösteten Kernen von Kürbissen der Sorte Cucurbita pepo var. styriaca hergestellt werden. Dieses Öl ist bekannt für seine dunkelgrüne bis bräunliche Farbe und sein nussiges Aroma. Es wird häufig zum Verfeinern von Salaten, Suppen und warmen Gerichten verwendet. Die Nährwertdeklaration von Steirischem Kürbiskernöl zeigt in der Regel einen hohen Gehalt an Fett, hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren. Der Salzgehalt ist naturgemäß sehr gering, da Salz keine Zutat ist. Die Zutatenliste ist bei reinem Steirischem Kürbiskernöl sehr kurz und enthält typischerweise nur das Kürbiskernöl selbst. Manchmal können geringe Mengen an Antioxidationsmitteln oder anderen Zusätzen aufgeführt sein, dies ist jedoch bei hochwertigen Produkten selten. Die Kennzeichnung g.g.A. (geschützte geografische Angabe) weist auf die Herkunft aus der Steiermark hin. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.