Schweizer Schokoladen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Schweizer Schokoladen umfasst eine Vielfalt an süßen Erzeugnissen, die typischerweise Kakao, Zucker und Milchbestandteile enthalten. Dazu gehören Produkte wie Edelbitter-Schokoladen, Milchschokoladen und vegane Varianten, oft mit zusätzlichen Aromen oder Füllungen. Bei der Nährwertdeklaration dieser Produkte sind Angaben zum Energiegehalt und zu den Kohlenhydraten, insbesondere Zucker, relevant. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Art und Menge der verwendeten Kakaoerzeugnisse sowie über zugesetzte Süßungsmittel und Fette. Der Salzgehalt ist in der Regel gering, wird aber ebenfalls aufgeführt. Ballaststoffe sind in Schokoladen meist nur in geringen Mengen vorhanden, es sei denn, es werden Vollkornbestandteile zugesetzt. Die Position von Kakao oder Vollkornprodukten in der Zutatenliste kann Hinweise auf deren relativen Anteil geben. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.