Schweinsohren: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Schweinsohren umfasst Gebäcke, die oft in Blätterteigform hergestellt werden und eine blattförmige oder ohrenähnliche Gestalt aufweisen. Sie sind typischerweise süß oder herzhaft und werden als Snack oder Gebäck verzehrt. Die Nährwertdeklaration dieser Produkte gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei den Zutatenverzeichnissen ist die Reihenfolge der aufgeführten Bestandteile relevant. Bei süßen Varianten steht Zucker oft weit vorne, während bei herzhaften Produkten Fett und Mehl die Hauptbestandteile darstellen können. Die Angabe von Salz ist für die Orientierung wichtig, da die WHO zur Reduzierung der Salzaufnahme rät. Der Ballaststoffgehalt kann je nach Rezeptur variieren. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.