Schweineleberwürste: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Schweineleberwürste umfasst streichfähige Wurstwaren, die hauptsächlich aus Schweineleber und Speck hergestellt werden. Sie sind in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter grobe und feine Leberwurst sowie Pasteten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Salz pro 100 Gramm. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung der Produkte. Hierbei ist die Reihenfolge der Zutaten relevant: Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der größten Menge enthalten. Bei Schweineleberwurst sind dies typischerweise Schweineleber und Schweinefleisch oder Speck. Die Angabe von Salz ist für die Orientierung wichtig, da die WHO eine begrenzte Aufnahme von Salz empfiehlt. Der Fettgehalt, insbesondere der Anteil gesättigter Fettsäuren, ist ebenfalls ein relevanter Nährwert. Zucker ist in dieser Produktkategorie in der Regel nicht als Hauptzutat aufgeführt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.