Schokolierte Früchte: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Schokolierte Früchte umfasst Produkte, bei denen Obst mit Schokolade überzogen ist. Dies reicht von ganzen Früchten wie Erdbeeren oder Orangen bis hin zu kandierten Fruchtstücken, die vollständig von Schokolade bedeckt sind. Bei der Nährwertdeklaration dieser Produkte sind der Gehalt an Zucker und Fett relevant. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Art der verwendeten Schokolade (z.B. Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade) und die Art des Obstes. Der Zuckergehalt wird in der Regel durch die Schokoladenschicht und gegebenenfalls durch zugesetzten Zucker in der Fruchtzubereitung beeinflusst. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Die Angabe von Salz ist ebenfalls Teil der Nährwertdeklaration, spielt aber bei dieser Produktkategorie mengenmäßig eine untergeordnete Rolle. Ballaststoffe sind in den Früchten enthalten, ihr Anteil kann jedoch durch den Schokoladenüberzug variieren. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.