Saatenöle: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Saatenöle umfasst Speiseöle, die aus den Samen verschiedener Pflanzen gewonnen werden. Dazu zählen beispielsweise Kürbiskernöl, Sesamöl oder Hanföl. Diese Öle werden oft in der kalten Küche zum Verfeinern von Speisen verwendet oder zum Anbraten eingesetzt. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie die enthaltenen Fettmengen, darunter auch gesättigte Fettsäuren. Da es sich um reine Öle handelt, sind in der Regel keine Kohlenhydrate, Zucker oder Ballaststoffe enthalten. Die Zutatenliste zeigt die Herkunft des Öls, beispielsweise die Samenart. Bei nativen oder kaltgepressten Ölen kann dies auf schonende Herstellungsverfahren hinweisen. Der Salzgehalt ist bei diesen Produkten üblicherweise nicht relevant, da sie nicht gesalzen werden. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.