Roteweine: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Rotweine umfasst eine Auswahl an Weinen, die aus roten Trauben hergestellt werden. Die Produkte in dieser Kategorie können je nach Herkunft und Herstellungsart variieren. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung von Rotwein gibt Auskunft über den Energiegehalt, der hauptsächlich durch den Alkohol und den natürlichen Zucker der Trauben bestimmt wird. Sie enthält auch Angaben zum Fettgehalt und zur Menge an Salz. Der Zuckergehalt kann je nach Weintyp unterschiedlich sein; trockenere Weine weisen in der Regel einen geringeren Zuckergehalt auf als restsüße Weine. Die Zutatenliste bei Wein ist oft sehr kurz und beschränkt sich in der Regel auf die Angabe "Enthält Sulfite", da Wein aus Traubenmost hergestellt wird und Sulfite als Konservierungsmittel natürlich vorkommen oder zugesetzt werden können. Bei verarbeiteten Produkten, die als Beilage zu Rotwein dienen könnten, wie z.B. Pasteten, sind detailliertere Zutatenlisten und Nährwertangaben zu finden, die auch Informationen über Fett, Salz und gegebenenfalls Ballaststoffe enthalten können. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.