Rindersalami: Nährwerte und Kalorien

Rindersalami ist eine schnittfeste Rohwurst aus Rindfleisch. Sie wird üblicherweise luftgetrocknet oder geräuchert und ist in verschiedenen Varianten erhältlich, wie beispielsweise Delikatess-Rindersalami oder Rein Rind Salami. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Salz pro 100 Gramm des Produkts. Bei der Zutatenliste ist die Reihenfolge der aufgeführten Bestandteile relevant. Sie zeigt, welche Zutaten in welcher Menge enthalten sind. Bei Salami sind dies üblicherweise Fleisch, Speck, Salz und Gewürze. Der Salzgehalt ist ein wichtiger Faktor, da die WHO Erwachsenen eine tägliche Aufnahme von maximal 5 Gramm Salz empfiehlt. Die Angabe von Zucker ist ebenfalls Teil der Deklaration. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.