Pizzen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Pizzen umfasst eine breite Vielfalt an Fertigprodukten, die als Pizza oder pizzaähnliche Fladenbrote angeboten werden. Dazu gehören klassische Tiefkühlpizzen ebenso wie frische Varianten, Pizzen aus dem Kühlregal, Pizzataschen, Pizzaschnecken und Fladenbrote wie Piadinas. Beim Kauf von Fertigpizzen bietet die Nährwertdeklaration wichtige Anhaltspunkte für die Einschätzung des Produkts. Ein Blick auf den Salzgehalt ist ratsam, da viele Fertigprodukte tendenziell salzreich sind. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Salzkonsum zu begrenzen. Ebenso kann der Gehalt an gesättigten Fettsäuren und zugesetztem Zucker relevant sein. Im Zutatenverzeichnis gibt die Reihenfolge der Zutaten Aufschluss über deren Mengenanteil. Zutaten, die früh aufgeführt sind, sind in größerer Menge enthalten. Ein höherer Vollkornanteil, erkennbar an der Nennung von Vollkornmehl an vorderer Stelle, kann die Ballaststoffzufuhr erhöhen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.