Pflanzliche Getränke: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Pflanzliche Getränke umfasst eine Vielfalt von trinkfertigen Produkten, die auf pflanzlichen Rohstoffen basieren. Dazu zählen beispielsweise Fruchtnektare und -säfte, Teegetränke, aber auch Produkte wie Kokoswasser. Bei der Auswahl ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration ratsam. Insbesondere der Gehalt an Zucker sollte beachtet werden, da die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät generell zu einer zuckerreduzierten Kost. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über die Zusammensetzung. Hier kann die Position von Zucker oder anderen Süßungsmitteln auf der Liste Hinweise auf deren Mengenanteil geben. Bei tee- oder fruchtbasierten Getränken ist die Angabe von Ballaststoffen in der Regel gering, da diese bei der Verarbeitung oft entfernt werden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zuckergesüßten Getränken einzuschränken. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.