Pfefferkörner: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Pfefferkörner umfasst verschiedene Arten von gemahlenen und ganzen Pfefferkörnern, die als Gewürze verwendet werden. Dazu gehören schwarzer, weißer, grüner und roter Pfeffer sowie Mischungen wie bunter Pfeffer. Diese Produkte dienen primär der Geschmacksgebung in Speisen und enthalten naturgemäß keine zugesetzten Zucker oder Ballaststoffe. Die Nährwertdeklaration zeigt in der Regel sehr geringe Mengen an Energie, Fett und Eiweiß pro 100 Gramm an, da Pfeffer in kleinen Mengen eingesetzt wird. Der Salzgehalt ist ebenfalls naturgemäß gering. Die Zutatenliste ist bei reinen Pfefferprodukten meist kurz und enthält nur den jeweiligen Pfeffer. Bei Mischungen können weitere Gewürze aufgeführt sein. Der Fokus liegt hier auf der Herkunft und Art des Pfeffers. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.