Paprikapulver: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Paprikapulver umfasst eine Vielfalt von Produkten, die Paprika als Hauptbestandteil enthalten. Dazu zählen Gewürzmischungen wie reines Paprikapulver in verschiedenen Schärfegraden, aber auch verzehrfertige Zubereitungen wie Paprika-Cremes oder gefüllte Paprika. Bei der Nährwertdeklaration dieser Produkte sind Angaben zu Salz und gegebenenfalls Zucker relevant. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freiem Zucker und Salz zu begrenzen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung. Bei verarbeiteten Produkten wie Paprika-Cremes oder gefüllten Paprika kann die Position von Paprika und anderen Gemüsesorten in der Zutatenliste Hinweise auf deren relativen Anteil geben. Bei reinen Paprikapulvern steht das Gewürz selbstverständlich an erster Stelle. Die Kennzeichnung von Zusatzstoffen wie Farbstoffen oder Konservierungsmitteln ist ebenfalls der Zutatenliste zu entnehmen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.