Multifrucht Konfitüren: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Multifrucht-Konfitüren umfasst Brotaufstriche, die aus einer Mischung von Fruchtzubereitungen hergestellt werden. Die Zutatenliste zeigt die verwendeten Fruchtsorten und die Süßungsmittel. Häufig werden neben Zucker auch Fruchtsüße oder andere Zuckeraustauschstoffe eingesetzt. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, sowie Eiweiß und Salz pro 100 Gramm. Bei Konfitüren ist der Zuckergehalt naturgemäß hoch, da Zucker zur Konservierung und für Geschmack eingesetzt wird. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Die Zutatenliste kann auch Hinweise auf zugesetzte Ballaststoffe oder die Herkunft der Früchte geben. Die Kennzeichnung des Salzgehaltes ist ebenfalls Teil der Nährwertangaben; die WHO empfiehlt für Erwachsene eine maximale tägliche Salzzufuhr von 5 Gramm. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.