Mineralwasser: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Mineralwasser umfasst eine Vielzahl von abgepackten Produkten, die als natürliche Mineralwässer, Quellwässer oder Tafelwässer gekennzeichnet sind. Diese Getränke werden direkt aus unterirdischen, von natürlichen oder künstlich angelegten Quellen stammenden Wasservorkommen gewonnen und zeichnen sich durch ihre ursprüngliche Reinheit aus. Die Nährwertdeklaration von Mineralwasser ist in der Regel sehr übersichtlich, da es keine Kohlenhydrate, Fette oder Proteine enthält. Wichtige Angaben finden sich stattdessen auf dem Etikett zur chemischen Zusammensetzung, insbesondere zur Mineralisierung, wie dem Gehalt an Natrium (oft als Salz angegeben) und Kalzium. Die Zutatenliste ist bei reinem Mineralwasser meist kurz und beschränkt sich auf die Angabe des Wassers selbst. Bei Mineralwässern mit zugesetzten Aromen oder Kohlensäure können weitere Zutaten aufgeführt sein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, wobei Wasser und ungesüßte Tees hierfür gut geeignet sind. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.