Milchdesserts: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Milchdesserts umfasst eine Vielfalt von süßen Speisen auf Milchbasis. Dazu zählen Produkte wie fertige Cremes, Puddings, Milchreis oder auch Joghurtdesserts in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Zucker. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Die Zutatenliste zeigt die einzelnen Bestandteile des Produkts auf. Hier kann die Reihenfolge der Zutaten Hinweise auf deren relative Mengen geben. Zuckerarten wie Haushaltszucker, Glukosesirup oder Fruktose sind häufig enthalten und stehen oft weit vorne in der Zutatenliste. Ebenso sind Milch und Sahne typische Hauptbestandteile. Die Angabe von Salz ist ebenfalls Teil der Nährwertkennzeichnung; die WHO empfiehlt für Erwachsene eine maximale tägliche Aufnahme von 5 Gramm Salz. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.