marzipan: Nährwerte und Kalorien

Marzipan ist eine Süßware, die traditionell aus Mandeln und Zucker hergestellt wird. Die Produkte in dieser Kategorie umfassen neben reinem Marzipan auch daraus geformte Figuren, Pralinen und Gebäcke. Die Hauptzutaten sind Mandeln und Zucker, wobei der Zuckeranteil in der Regel hoch ist. Bei der Auswahl von Marzipanprodukten kann ein Blick auf das Zutatenverzeichnis sinnvoll sein, um die Reihenfolge der Zutaten zu prüfen. Mandeln sollten möglichst weit vorne aufgeführt sein. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Zucker und Fett. Da Marzipanprodukte naturgemäß viel Zucker enthalten, ist es ratsam, diese in Maßen zu genießen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Zuckerkonsum generell zu begrenzen. Salz ist in Marzipanprodukten üblicherweise nur in sehr geringen Mengen enthalten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.