Kuhmilch: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Kuhmilch umfasst verschiedene Trinkmilchprodukte, die auf dem Rohstoff Kuhmilch basieren. Dazu gehören frische und haltbare Varianten mit unterschiedlichen Fettgehalten, wie Vollmilch, fettarme Milch oder Magermilch. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 ml oder 100 g. Bei Milchprodukten ist der Zuckergehalt relevant, der sich hauptsächlich aus dem natürlich vorkommenden Milchzucker (Laktose) zusammensetzt. Die Angabe von Salz ist ebenfalls Teil der Deklaration. Die Zutatenliste ist bei reiner Kuhmilch in der Regel kurz und enthält lediglich die Milch selbst, gegebenenfalls mit Zusätzen wie Vitaminen, falls es sich um angereicherte Produkte handelt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Milch und Milchprodukte als Teil einer ausgewogenen Ernährung. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät zur Begrenzung der Aufnahme von freien Zuckern und Salz. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.