Kirsche Konfitüren: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Kirschkonfitüren umfasst Brotaufstriche, die aus Kirschen und Zucker hergestellt werden. Die genaue Zusammensetzung kann variieren, wobei der Fruchtanteil und die Art der verwendeten Kirschen (z.B. Süßkirschen, Sauerkirschen) auf der Verpackung angegeben sind. Die Nährwertdeklaration informiert über den Energiegehalt sowie die Mengen an Zucker, Fett und Salz pro 100 Gramm. Bei Konfitüren ist der Zuckergehalt naturgemäß hoch, da Zucker zur Konservierung und für den Geschmack eingesetzt wird. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von freien Zuckern einzuschränken. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die verwendeten Kirschsorten und ob weitere Zutaten wie Geliermittel (z.B. Pektin) oder Säuerungsmittel (z.B. Citronensäure) enthalten sind. Der Ballaststoffgehalt ist in der Regel gering, kann aber je nach Fruchtfleischanteil leicht variieren. Die Kennzeichnung „weniger Zucker“ oder „reduzierter Zuckergehalt“ weist auf eine angepasste Rezeptur hin. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.