Instantsuppen: Nährwerte und Kalorien

Instant-Suppen sind Fertigprodukte, die nach kurzer Zubereitungszeit verzehrfertig sind. Sie umfassen eine breite Palette von Produkten, von klaren Brühen über cremige Suppen bis hin zu Nudelsuppen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Einlagen. Beim Einkauf von Instant-Suppen ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration ratsam. Insbesondere der Gehalt an Salz (Natrium) sollte beachtet werden, da viele Fertigprodukte relativ viel davon enthalten können. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die Salzzufuhr zu begrenzen. Ebenso kann der Zuckergehalt variieren und sollte daher geprüft werden, besonders bei süßlich abgeschmeckten Varianten. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über die Zusammensetzung. Hier kann die Position von Gemüse oder Vollkornprodukten Hinweise auf deren Anteil geben. Ballaststoffe, die für die Verdauung wichtig sind, sind in Instant-Suppen oft in geringeren Mengen vorhanden, können aber durch die Zugabe von Gemüse oder Hülsenfrüchten erhöht werden. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.