Himbeer Sorbets: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Himbeer-Sorbets umfasst gefrorene Desserts auf Basis von Fruchtpüree oder -saft, Wasser und Süßungsmitteln, die typischerweise ohne Milchbestandteile hergestellt werden. Die Nährwertdeklaration auf den Verpackungen gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Zucker, Fett und Salz pro 100 Gramm oder Milliliter. Da Sorbets oft einen hohen Zuckeranteil aufweisen, ist die Angabe von Zucker für die Einordnung relevant. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung. Hier steht Frucht (z.B. Himbeere) in der Regel an vorderer Stelle, gefolgt von Wasser und Süßungsmitteln wie Zucker oder Glukosesirup. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Die Angabe von Ballaststoffen ist bei Sorbets meist gering, da sie primär aus Fruchtsaft oder -püree bestehen. Fett und Salz sind in der Regel nur in sehr geringen Mengen enthalten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.