Gummibärchen: Nährwerte und Kalorien

Gummibärchen und ähnliche Süßwaren sind eine beliebte Kategorie von Süßigkeiten, die sich durch ihre gummiartige Konsistenz und oft fruchtigen Geschmacksrichtungen auszeichnen. Die Produkte in dieser Kategorie werden typischerweise aus Zucker, Glukosesirup, Gelatine und Aromen hergestellt. Manchmal werden auch Fruchtsäfte oder Fruchtpürees für den Geschmack und die Farbe verwendet. Beim Kauf von Gummibärchen ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration ratsam. Hier finden sich Angaben zum Zuckergehalt, der bei diesen Produkten in der Regel hoch ist. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Zutaten wie Zucker, Glukosesirup oder Fruchtsüßungsmittel stehen oft an erster Stelle, was auf einen hohen Anteil hindeutet. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Die Liste der Zutaten zeigt auch, ob und in welcher Menge Fruchtsaftkonzentrate oder Fruchtpürees enthalten sind. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.