Geröstete Kaffeebohnen: Nährwerte und Kalorien

Geröstete Kaffeebohnen sind das Ergebnis der thermischen Behandlung von Rohkaffee. Sie bilden die Grundlage für Kaffeegetränke und sind in verschiedenen Röstgraden und Sorten erhältlich. Die Nährwertdeklaration von gerösteten Kaffeebohnen ist oft durch den geringen Wassergehalt und die fehlende Zugabe von Zucker oder Fett gekennzeichnet. Sie kann Angaben zu Energiegehalt, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz enthalten. Bei ungesüßten, reinen Kaffeebohnen sind die Zucker- und Salzangaben in der Regel sehr niedrig. Das Zutatenverzeichnis listet bei reinen Kaffeebohnen lediglich „geröstete Kaffeebohnen“ auf. Bei Kaffeeprodukten, die als Mischung oder mit Zusätzen angeboten werden, können weitere Zutaten wie Zucker oder Aromen aufgeführt sein. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern und Salz zu begrenzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.