Frühstücke: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Frühstücksprodukte umfasst eine Vielfalt an Waren, die typischerweise zum Beginn des Tages verzehrt werden. Dazu zählen Müsli, Cerealien, Porridge und ähnliche Getreideprodukte. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei Produkten auf Getreidebasis sind Angaben zu Ballaststoffen relevant. Das Zutatenverzeichnis listet alle Bestandteile des Produkts auf. Die Reihenfolge der Zutaten gibt Auskunft über deren Gewichtsanteil, wobei Zutaten am Anfang der Liste in größeren Mengen enthalten sind. Bei Cerealien und Müslis kann die Position von Vollkorngetreide in der Zutatenliste ein Hinweis auf dessen Anteil sein. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.