Fruchtsäfte aus Konzentrat: Nährwerte und Kalorien

Fruchtsäfte aus Konzentrat werden durch Aufgießen von Fruchtpulver oder -mark mit Wasser hergestellt. Sie sind in Deutschland weit verbreitet und in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Die Nährwertdeklaration von Fruchtsäften aus Konzentrat gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Zucker, Fett und Salz pro 100 ml oder pro Portion. Da Fruchtsäfte von Natur aus Zucker enthalten, ist der Zuckergehalt ein wichtiger Aspekt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zuckergesüßten Getränken einzuschränken. Die Zutatenliste zeigt, welche Fruchtsorten verarbeitet wurden und ob weitere Zusätze wie Säuerungsmittel oder Aromen enthalten sind. Bei Säften aus Konzentrat ist der Hinweis auf die Herstellung aus Konzentrat Teil der Produktbezeichnung und kennzeichnet die Art der Verarbeitung. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.