Fruchtnektare: Nährwerte und Kalorien

Fruchtnektare sind Getränke aus Fruchtsaft oder Fruchtsaftkonzentrat, Wasser und Zuckerarten. Sie enthalten in der Regel weniger Fruchtsaft als Fruchtsäfte. Der Fruchtgehalt ist auf der Verpackung angegeben und variiert je nach Sorte, beispielsweise kann er bei Sauerkirschnektar mindestens 50% betragen. Die Nährwertdeklaration von Fruchtnektaren weist vor allem den Gehalt an Zucker und Energie aus. Die Zutatenliste zeigt die zugesetzten Zuckerarten auf, falls welche verwendet wurden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10% der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Bei Fruchtnektaren ist der Zuckergehalt daher ein relevanter Aspekt, der auf der Nährwerttabelle ersichtlich ist. Der Salzgehalt ist in Fruchtnektaren in der Regel gering. Ballaststoffe sind in Fruchtnektaren kaum enthalten, da sie meist beim Herstellungsprozess verloren gehen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.