Folgenahrung: Nährwerte und Kalorien

Folgenahrung umfasst Säuglingsnahrung, die nach dem sechsten Lebensmonat als Ergänzung zur Muttermilch oder Säuglingsanfangsnahrung eingesetzt wird. Sie deckt den sich ändernden Nährstoffbedarf von Kleinkindern im Beikostalter ab. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Gehalt an Energie, Eiweiß, Kohlenhydraten (davon Zuckerarten) und Fett (davon gesättigte Fettsäuren). Auch der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Entwicklung des Kindes wichtig sind, wird aufgeführt. Im Zutatenverzeichnis ist die Reihenfolge der Zutaten entscheidend: Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der größten Menge enthalten. Hierzu zählen beispielsweise Milchbestandteile oder pflanzliche Öle. Der Zuckergehalt, insbesondere zugesetzte Zuckerarten, ist ein relevanter Aspekt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die Aufnahme von Zucker zu begrenzen. Ebenso wird die Angabe von Salz (Natrium) aufgeführt, wobei die WHO eine geringe Salzzufuhr für Erwachsene empfiehlt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.