Erdbeere Konfitüren: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Erdbeerkonfitüren umfasst süße Aufstriche, die aus Erdbeeren und Zucker hergestellt werden. Oftmals werden sie mit Fruchtpektin als Geliermittel angereichert. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Bei der Auswahl von Erdbeerkonfitüren kann ein Blick auf die Zutatenliste Aufschluss über die enthaltene Zuckermenge geben. Je weiter vorne Zucker oder andere süßende Zutaten wie Glukosesirup in der Zutatenliste stehen, desto höher ist ihr Anteil im Produkt. Die Nährwertdeklaration gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Zucker, Fett und Salz pro 100 Gramm. Da Erdbeerkonfitüren naturgemäß wenig Fett und Salz enthalten, liegt der Fokus bei der Bewertung oft auf dem Zuckergehalt. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät, den Konsum von freien Zuckiden zu reduzieren. Einige Hersteller bieten auch Varianten mit reduziertem Zuckergehalt an, die eine Alternative darstellen können. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.