Eingelegter Knoblauch: Nährwerte und Kalorien

Eingelegter Knoblauch umfasst Knoblauchzehen, die in verschiedenen Flüssigkeiten wie Essig, Öl oder Salzlake haltbar gemacht wurden. Oft sind sie mit weiteren Zutaten wie Kräutern, Gewürzen oder Süßungsmitteln verfeinert. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker und Salz pro 100 Gramm oder Milliliter. Da Knoblauch selbst wenig Zucker und Salz enthält, können diese Werte je nach Einlegeflüssigkeit und zugesetzten Stoffen variieren. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung, einschließlich der Art des verwendeten Öls oder der Essigs, sowie eventuell zugesetzter Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Der Ballaststoffgehalt ist bei eingelegtem Knoblauch in der Regel gering. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern und Salz zu begrenzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.