Dragées: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Dragées umfasst Süßwaren, bei denen feste Bestandteile wie Nüsse, Kerne oder Früchte von einer Zuckerhülle umgeben sind. Beispiele hierfür sind gebrannte Mandeln oder mit Schokolade überzogene Rosinen. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Zucker. Der Salzgehalt ist ebenfalls aufgeführt. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Bei Dragées steht Zucker häufig an erster Stelle der Zutatenliste, da er die Hauptkomponente der Hülle bildet. Die Art der Fettzugabe, wie z.B. die Verwendung von pflanzlichen Ölen, ist ebenfalls ersichtlich. Ballaststoffangaben können je nach Füllung, beispielsweise bei Nüssen oder Trockenfrüchten, relevant sein. Die Kennzeichnung von Zusatzstoffen wie Aromen oder Farbstoffen ist ebenfalls Teil des Zutatenverzeichnisses. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.