Dips: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Dips umfasst eine Vielzahl von Zubereitungen, die zum Dippen von Snacks wie Gemüsesticks, Brot oder Tortilla-Chips verwendet werden. Dazu gehören klassische Varianten wie Salsa, Guacamole oder Kräuterquark ebenso wie Käse- und Joghurtbasierte Dips mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Beim Einkauf von Dips ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration ratsam. Insbesondere der Gehalt an Salz und Zucker kann je nach Produkt stark variieren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Salzkonsum zu begrenzen. Auch der Fettgehalt, insbesondere der Anteil gesättigter Fettsäuren, ist ein relevanter Aspekt, da Dips oft als Beilage zu eher fettarmen Lebensmitteln gereicht werden. Im Zutatenverzeichnis sollte auf die Reihenfolge der Zutaten geachtet werden. Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der größten Menge enthalten. Bei Dips auf Gemüse- oder Kräuterbasis kann eine frühe Nennung dieser Hauptzutaten auf eine höhere Qualität hindeuten. Produkte, die reich an Ballaststoffen sind, werden von der DGE generell als vorteilhaft für die Ernährung angesehen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.