Currywurst Sauces: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Currywurst-Saucen umfasst Fertigsaucen, die speziell für die Zubereitung von Currywurst konzipiert sind. Diese Produkte variieren in ihrer Grundrezeptur, basieren jedoch typischerweise auf Tomatenmark oder einer Brühe, angereichert mit Currypulver und weiteren Gewürzen. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Gehalt an Energie, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei den Zutaten ist die Reihenfolge aufschlussreich: Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der größten Menge enthalten. Dies kann beispielsweise Tomatenmark, Wasser oder auch Zucker sein. Die Kennzeichnung von Salz ist relevant, da die WHO zur Begrenzung der Salzzufuhr rät. Ebenso können Angaben zu Zucker und gesättigten Fettsäuren aufschlussreich sein, da die DGE eine Reduzierung der Aufnahme dieser Nährstoffe empfiehlt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.